ライター

伊藤 ケンジ

広告業界からブルワーに転身し、2016年CARVAAN BREWERY立ち上げに参加するために飯能へ移住。

2019年〜佐賀県でのブルワリー立ち上げを経て2024年飯能に戻り、クラフトビールが飲める本屋「本とビール・カモシカ」を準備中（2025年12月オープン予定）。

• 醸し家〜クラフトビール醸造家〜
• アートディレクター
• 「本とビール・カモシカ」店主