くらし

桜の葉も散り始め、本格的な秋がやってきました。この時期、私が心待ちにしているのは…、ムカゴです！

つるの根っこは、みなさんご存知の山芋（自然薯）ですが、地上の葉の間にこの季節ポコポコと実るのが（非常に大雑把に言ってしまうと）山芋の赤ちゃんであるムカゴです。

山芋は夏に小さな花を咲かせるので、夏の間、犬の散歩中や通勤途中にキョロキョロ観察し「ムカゴポイント」をチェックします。そして先日、今季第一弾のムカゴを収穫！ さっそく大好きなムカゴご飯にしようとしましたが、次女に反対され素揚げにしておつまみとなりました。

ホクホク美味しい〜♪ 田畑仕事が日常だった頃は、休憩時に採ってすぐに生のままポリポリといただいたり。さすが栄養価抜群の山芋の赤ちゃん、身体にパワーがみなぎる感覚がありました。

最近はスーパーの野菜コーナーでもたまに見かけるムカゴですが、いつもの暮らしのすぐそばで野生のムカゴを収穫することができる。飯能暮らしにはそんな豊かさがありますね。