くらし

バタバタした日々の合間、近所の川辺に下りたらコバギボウシのお花が満開でした。

「ウルイ」という名でよく知られる山菜は、オオバギボウシの若葉。同じくこちらのコバギボウシ若葉も、早春の食卓を豊かにしてくれる食材のひとつです。シャキシャキした食感と爽やかな緑が、毎年春の訪れを知らせくれます。

そして夏にひっそりと咲くこの花もまた、食卓を彩ってくれる美しいアイテム。サッと湯がいて茶蕎麦と一緒にオリーブオイルで和えたら、夏バテ気味の身体も喜ぶ一品に大変身！

人間界がアレコレ騒がしくしていても、自然界は淡々としたたかに、季節を巡らせ生命のバトンを次世代へ繋いでゆく。その力強い生命の営みに、私はいつだって優しく背中を押してもらっているなぁ、と感じています。

人も自然の一部ということ。
他の生命の営みがあるからこそ、人も生きているということ。

バタバタの日常で、ついつい忘れがちな大切なことを教えてくれる自然界の営みが、飯能暮らしの日常にはそこかしこにあります。