たべる

西武池袋線に乗るたびに、気になっていたお店があります。

車窓からも目をひく、オレンジ色のレトロなテント看板が目印の「ベーカリーいずみ」です。

ベーカリーいずみは、元加治駅すぐそばのパン屋さん。

懐かしい雰囲気のお店のドアをくぐると、バラエティ豊かなパンたちが出迎えてくれます。

オープンから38年という、ベーカリーいずみ。店主は入間市にある「レストラン タジマ」がご実家の岡野泉さんです。

泉さんは19歳からずっとパンづくり一筋だそう。「好きなんでしょうね。飽きずに続いています」と泉さん。

奥さまの伸江（のぶえ）さんは飯能のご出身。笑顔の絶えない伸江さんの朗らかな接客も、お店の魅力のひとつです。

手づくりの焼きプリンがデニッシュに丸ごとのっている「プリンちゃん」は、オープン当初からの人気商品。

「ときどきお客さんがSNSに投稿してくれると、たくさん売れます（笑）」と泉さんがうれしそうに教えてくれました。

見た目の「映え」はもちろん、ほどよい甘さのプリンとデニッシュ生地との絶妙なバランス。プリンを丸ごとかじるドリーム感に心躍る逸品です。

一度食べたら、ファンになることうけあいです。

自家製天然酵母を使ったパンも多彩。「天然酵母は果汁を発酵させてつくってます」と泉さん。

ベーカリーいずみの天然酵母パンは、いわゆるハード系ではなく、フワフワもちもちとした食べやすい食感が特徴です。

天然酵母のハースブレッドは、飯能市内の「レストラン アニバーサリー」でサイドメニューとしていただくことができます。

実はライター清水、取材の数日前にアニバーサリーへ食事に行き、偶然このパンを注文して「このパン美味しいね！ 買って帰りたいくらい」と夫や息子と盛り上がっていたのでした。

思いがけないうれしい再会！ 家族へのおみやげが決まった瞬間です。

あんぱんやメロンパンといった定番商品もやはり人気です。あんぱんに使われているのは、飯能河原近くにある「横山製餡所」のあんこだそう。

「さわらびの湯」や「メッツァビレッジ」で販売している手づくり飯能ラスクも、ベーカリーいずみのオリジナル商品です（※）。

※手づくり飯能ラスクは、ベーカリーいずみでの取り扱いはありません。

飯能ファンにはたまらない「つながり」を、そこかしこに感じるベーカリーいずみ。

朝は8時から夜は19時までと、通勤通学にもありがたく、曜日ごとにサービス品も楽しめて、何度も通いたくなるお店です。

元加治駅は「トーベ・ヤンソンあけぼの子どもの森公園」や「阿須運動公園」の最寄り駅でもあります。ベーカリーいずみでパンを買って、家族や友だちとピクニックもおすすめです。

「ぜひたくさんの人に食べてみてほしいです！」の伸江さん。

飯能が好き、昔ながらのパン屋さんが好きな方はもちろん、気になっているけどまだ行ったことがない、という地元のみなさんもぜひ一度お出かけください。

笑顔の温かいご夫婦がつくる、美味しいパンが待っているベーカリーいずみ。全種類のパンを制覇したくなるかもしれません。