たべる

誕生日や記念日に食べるケーキや、大切な人への手みやげを考えるとき。「あのお店の、あの味がいいな」と思う、お気に入りのお店はありますか？

ポム・ドゥ・テールは、飯能駅から徒歩15分ほどのところにある洋菓子店です。小川末樹（スエキ）さんと奥さまの美津枝さんのお二人で営んでいます。

末樹さんは、10代の頃からお菓子づくりを始めて56年になる生粋の洋菓子職人さん。うみたての新鮮な卵をはじめ、こだわりの素材を使って毎日朝早くからお菓子をつくっています。

お隣の日高市で1985年から営業していたそうですが、2001年に飯能へ移転。アクセスもよくなり、市内はもちろん青梅や八王子など市外からのリピーターも多く来店しています。

店名のポム・ドゥ・テールは、フランス語で「ジャガイモ」という意味。

洋菓子店でジャガイモ？と思いますが、そこには「フランスで毎日のように食べられているジャガイモくらい、自慢のお菓子をたくさん食べてほしい」という末樹さんの想いが込められています。

ショーケースには季節のフルーツをあしらったケーキが色とりどりに輝き、ずっと眺めていたくなります。

「もうひとつ食べたいな、と思うちょうどいい大きさなんです」と美津枝さんが言うように、ケーキはほどよいサイズ感。さっぱりとした甘さのものが多く、何個でも食べられそうです。

定番のケーキは300円台からで、とてもリーズナブル。焼き菓子も充実していて、まさに毎日でも食べたいお菓子たちです。

ライター清水のイチオシは「シャルム」。

クリームとチョコスポンジの織りなす風味が最高の逸品◎。お話を伺うとスポンジに小麦粉は使っていないそう。職人技が光る珍しいケーキです。

おみやげにもぴったりの「はんじゅくちーず」は、お店の看板商品。人からいただいて美味しかったので、と買いに来るお客さんも多いそう。

半世紀を超える洋菓子の技術でていねいにつくられた、ポム・ドゥ・テールのお菓子は、懐かしさと新しさ、その両方を感じるやさしい味わいです。

一口ひと口、大切に食べたくなる。そんなお菓子たちが、ほっと心やわらぐひとときを運んでくれます。