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たべる
入間市のジョンソンタウンから飯能へ移住して、住まい兼店舗の家を建てた高田さん。
飯能の自然と調和する、四季を感じる植栽のアプローチを通ると、1階がレストランの入り口になっています。
気軽に入りやすい明るい店内は、いつも多くのお客さんでにぎわっています。
気さくなオーナーの高田さんがつくるパスタとオムライスは絶品で、彩りも味もやさしい。夜のアラカルトは、その時々で旬の食材を活かした黒板メニューも登場。いつ来てもおいしい食材を準備して、そのときのフィーリングにあわせて料理を提案してくれます。
どこの窓を見ても心地よい自然が溢れています。植栽は飯能に事務所を構えるエクステリア&ガーデン専門の設計事務所「アトリエナナ」さんが担当。
地元の繋がりを大切にしながらつくってきた環境や内装は、地元の方にも愛され、わざわざ通いたくなるイタリアンレストランです。
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記事を書いた人：
渡邉 優太
ユニバーサルデザインに関心を持ち、大学では工業デザイン、人間工学を学ぶ。卒業後〈ザ・コンランショップ〉に入社。植物やガーデンファーニチャーの担当に。その後、いくつかの仕事を経て独立。飯能市に『REFACTORY antiques』をOPEN。国内外で買い付けた古い家具を修理して販売し、個人宅のリフォーム、店舗の空間演出も手がける。
- REFACTORY antiques 店主
